插足12月萝莉 后入，意味着持重迈入极冷，在这个寒风凛凛的冬日里，餐桌上的颜色总能让东谈主心生暖意，尤其是那一抹鲜亮的绿色，仿佛能顷刻间叫醒千里睡的味蕾。今天，我们就来聊聊沿途粗浅却又不失风度的家常小菜——清炒红菜苔。这谈菜不仅光泽诱东谈主，口感高昂，还蕴含着丰富的养分价值，完全是好意思食醉心者们不可错过的沿途好菜。湖北东谈主不单是心爱吃藕，还杰出钟爱吃红菜苔，红菜苔的口感高昂，荤素都不错搭配，内部的植物纤维，大概加快肠谈的蠕动，也大概为体格提供养分。入冬后，白菜萝卜一边站，最该多吃这菜，应季而食，错过太可惜了。

领先，我们得把材料备皆了。主角当然是清新的红菜苔，大要需要500克独揽，挑选时谨记要那种叶片嫩绿、茎秆脆嫩、无病虫害的。红菜苔的口感和养分价值很猛进程上取决于它的清新度，是以这一步可不行不端。

辅料方面，几瓣大蒜是必不可少的，它能给这谈菜增添不少香气。再来一小勺盐，用于调味；一小勺白糖，提鲜；适量的食用油，保举使用花生油或者菜籽油，这么炒出来的菜更香。对了，如若心爱，还不错准备一丝点鸡精或者味精，用来提高全体的鲜味，不外这不是必须的。

清洗红菜苔：将红菜苔的叶子和茎分开，先用流动的净水冲洗掉名义的土壤和杂质，然后放入加了少量盐的净水中浸泡10分钟，这么不错更好地去除农药残留和虫卵。之后再用净水冲洗干净，沥干水分。

切配食材：大蒜剥皮后拍碎，切成末备用。红菜苔的茎部不错斜切成小段，这么更容易入味且熟得快；叶子部分稍稍掰成小段即可。

热锅凉油：炒锅烧热后，倒入适量的食用油，待油温五成热时（约150度独揽），下入蒜末，小火冉冉炒出香味。这一步很要津，火候不行太大，不然蒜末容易糊，香味就没了。

下菜快炒：蒜末炒香后，先下红菜苔的茎部，大火快速翻炒，大要需要2分钟独揽，直到茎部运行变软。接着加入叶子部分，连接快速翻炒，加入盐和白糖调味，通盘经过大要再炒1-2分钟，直到通盘食材都均匀受热，叶子变得翠绿欲滴。

聚色庄园

出锅装盘：看到红菜苔的热情变得鲜亮，且微微有些出水时，就不错关火出锅了。谨记不要炒得太久，以免失去脆嫩的口感。装盘时，不错稍稍整理一下，让菜肴看起来愈加诱东谈主。

清炒红菜苔这谈菜，负责的是“色、香、味、形”俱全，炒好的红菜苔，光泽鲜绿，蒜香扑鼻，进口高昂爽口，带着微微的甜味和咸香，让东谈主品味无限。尤其是那茎部，经过快炒后，既保留了脆嫩的口感，又接收了调料的滋味，每一口都是满满的幸福感。红菜苔不仅可口，养分价值也相配高，比如说如钙、铁等，有助于增强免疫力、促进消化、谨防贫血等独揽。

总的来说萝莉 后入，清炒红菜苔是沿途粗浅易学、养分丰富、可口可口的家常菜。不论是勤勉的职责日，还是闲隙的周末时光，它都能成为你餐桌上的沿途亮点。不妨起初试试，用这谈清新的小炒，为你的餐桌增添一抹亮丽的颜色吧！